---

Қалам Есқалиев атындағы орта мектебінің асханасында желтоқсанның 25де бракераждық коммиссия мүшелерінің кезекті тексерісі өтті. Тексеріс барысында тағамдардың ас мәзіріне сай дайындалатындығы және мектеп медбикесі үнемі тағам құрамын, мөлшерін тексеріп отыратындығы анықталды.

• 
• 
• 
• 
•  

 

Справка по результатам проведения бракеражной комиссии

 КГКП «Ясли-сад №3 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области

    С целью контроля при организации и обеспечения качественного питания воспитанников КГКП «Ясли-сад №3 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области

проведена бракеражная проверка пищеблока 26. 09. 2023 года, в составе из 6 человек:

 

1. Бабий О.В – председатель
2. Устюжанинова Т.С. – медицинский работник, член комиссии
3. Ибрагимова Л.М. – повар
4. Байсмбаева А.К. – представитель родительского комитета группы «Радуга»
5. Серденбаева Ж.Е. – представитель родительского комитета группы «Балапан»
6. Бурбаева А.П. - представитель родительского комитета группы «Радуга»

  В результате проверки питания, установлено, что в детском саду №3 производство готовых блюд и выдача осуществляется только после снятия пробы членами бракеражной комиссии. Проба снимается за 15 – 20 минут до раздачи готовых блюд. При приготовления обеда и раздачи блюд, имеется в наличии техническая (технологическая) документация (сборник рецептов, технологические карты) по каждому виду блюда. К снятию проб был приготовлен в 11.20 обед. Меню состоит из следующих наименований блюд:

1. Салат: свежий огурец с луком на растительном масле

Овощи хорошего качества, вкусные. Сертификаты качества на данные продукты имеются.

2. Суп «Борщ» на м/к бульоне со сметаной.

Бульон при варке прозрачный, наваристый. Документы на мясо и другие продукты имеются. Вкусовые качества блюда хорошие.

3. Плов с мясом говядины.

Рис россыпчатый . Мясо мягкое сочное. Технология приготовления блюда соблюдена. Вкусовые качества хорошие. Сертификаты качества на данные продукты имеются.

4. Компот из сухофруктов. Технология приготовления соблюдена, вкусовые качества хорошие, в меру сладкий. Сертификат на сухофрукты имеется, сроки соблюдены.

Ежедневно оставляется суточная проба готовых блюд. Отбор и хранение суточных проб проводиться поварами. Отобранные пробы хранятся в течение 48 часов в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2, +6.

Кухня и все подсобные помещения находятся в хорошем санитарном состоянии. Всё оборудование и электроприборы в исправном состоянии работают.

У повара ведется журнал бракеража всех поступающих продуктов на склад, документация в порядке, на все продукты имеющие в складе на данный момент есть сертификат. Санитарные книжки на поставщиков продуктов и на транспорт имеются.

Вопросов бракеражной комиссии к приготовлению, качеству пищи и ее раздачи не возникло.

Члены бракеражной комиссии:

1. Бабий О.В. – председатель _______________________________
2. Устюжанинова Т.С. – медицинский работник, член комиссии _______________
3. Ибрагимова Л.М. – повар _____________________________________________
4. Байсмбаева А.К. – представитель родительского комитета группы «Радуга»______________________________________________________________
5. Серденбаева Ж.Е. – представитель родительского комитета группы «Балапан»_____________________________________________________________
6. Бурбаева А.П. - представитель родительского комитета группы «Радуга»______________________________________________________________

• 
• 
• 
• 
•  

 

Питание. Девятый день. 2.02.2023. Четверг

Завтрак 1

Витаминный завтрак 2

• 
• 
•  

Обед 2

• 
• 
•  

Полдник 2

• 
• 
•  

Ужин 2

• 
• 
•  

---

Питание. Восьмой день. 1.02.2023. Среда

Завтрак

• 
• 
•  

Витаминный завтрак

• 
• 
•  

Обед

• 
• 
•  

Полдник

• 
• 
•  

Ужин

• 
• 
•  

---

Питание. Седьмой день. 31.01.2023. Вторник

Завтрак

• 
• 
•  

Витаминный завтрак

• 
• 
•  

Обед

• 
• 
•  

Полдник

• 
• 
•  

Ужин

• 
• 
•  

---

Питание. Шестой день. 30.01.2023. Понедельник

Завтрак

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId678f26bb16

Витаминный завтрак

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeIdaf617c5a46

Обед

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId7ed522e7b8

Полдник

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId80471bd96b

Ужин

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId38ece1032b

---

Питание пятый день. 27.01.2023. Пятница

Завтрак

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId14310358df

Витаминный завтрак

Обед

• 
• 
• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeIdcc81c9d57a

Полдник

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId80986fa1a6

Ужин

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId5e23ba194b

---

Питание четвертый день. 26.01.2023. Четверг

Завтрак

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeIdc7bb631b09

Витаминный завтрак

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId321784ac0e

Обед

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId9e3a7f9067

Полдник

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId56cdf22ad9

Ужин

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeIdff32bf8b13

---

Питание третий день. 25.01.2023. Среда

Завтрак

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeIda638410f95

Витаминный завтрак

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeIde1133c212b

Обед

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId4c9e9f7702

Полдник

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId7fad7485d3

Ужин

• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://sad3-kst.edu.kz/kz/tama-tandyru.html#sigFreeId68bc905e7c

---

Второй день. 24.01.2023. Вторник.

Завтрак

Витаминный завтрак

• 
• 
•  

Обед

• 
• 
•  

Полдник

• 
• 
•  

Ужин

• 
• 
•  

---

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

---

Изменение оплаты за питание

Құрметті ата-аналар!

Қостанай облысы әкімдігінің 2022 жылғы 26 қыркүйектегі  417 қаулысы негізінде 2022 жылғы 14 қазаннан бастап Қостанай қаласының мектепке дейінгі білім беру ұйымдарында тамақтану үшін ата-ананың ақы төлеу мөлшері ұлғайды және айына:

1 жастан 3 жасқа дейін-15 666 теңге

3 жастан 6 жасқа дейін – 18 298 теңге

Сонымен қатар, мектепке дейінгі ұйымның азаматтардың әлеуметтік осал санаттары үшін жеңілдікті және тегін тамақтандыруды қамтамасыз ететінін естеріңізге саламыз.

100% тегін тамақтану санаттары бар: жетім балалар (қамқоршылық - патронат), мүмкіндігі шектеулі балалар, логопедиялық және түзету топтарындағы балалар ;

АӘК алушылардың отбасыларынан шыққан балалар, көп балалы отбасылардан шыққан балалар, АӘК алуға құқығы бар отбасылардан шыққан балалар 50% жеңілдікпен тамақтанады.

 Жеңілдікті және тегін тамақтандыру мәселелері бойынша ата-аналар мен заңды өкілдер “3 бөбекжайының” меңгерушісіне 51-30-70 телефоны арқылы хабарласа алады.

 

 Уважаемые родители!

На основании постановления акимата Костанайской области от 26 сентября 2022 года  417 с 14 октября 2022 года размер родительской оплаты за питание в дошкольных организациях образования города Костаная увеличится и в месяц составит:

от 1 до 3 лет – 15 666 тенге

от 3 до 6 лет – 18 298 тенге

А также напоминаем, что в дошкольной организации предусмотрено льготное и бесплатное питание для социально уязвимых категорий граждан.

 

100% бесплатное питание получают категории: дети- сироты (опека-патронат), дети с ограниченными возможностями, дети из логопедических и коррекционных групп ;

 льготное питание с 50-ти процентной скидкой получают дети из семей получателей АСП, дети из многодетных семей, дети из семей, имеющих право на получение АСП.

По вопросам льготного и бесплатного питания родители и законные представители могут обратиться к заведующей "Ясли-сада 3" по номеру 51-30-70